Fundador y editor
Jorge Aguilar
Fundé CAFESSIO como cafetería en Culiacán y hoy la sostengo como publicación: escribo las guías, construyo las calculadoras y las apps, y respondo por cada número que publicamos. Lo que sé del café lo aprendí detrás de una barra, no en un laboratorio, y por eso este sitio cita su fuente en vez de pedir que me creas.
Credenciales
Sin credenciales profesionales declaradas. CAFESSIO no publica certificaciones que no pueda comprobar; cuando existan, aparecerán aquí con su número o su emisor.
Guías (1)
Piezas de industria (3)
Cómo trabaja esta firma
Toda afirmación técnica se apoya en una fuente primaria citada al pie de cada página, con la fecha en que se verificó. Ver metodología editorial y política de correcciones.