Metodología editorial

Esta página describe cómo trabajamos. Es un compromiso público, no una declaración de intenciones: si encuentras algo en el sitio que no la cumple, escríbenos y lo corregimos.

Fuentes

Toda afirmación técnica se apoya en una fuente primaria: estándares publicados por la Specialty Coffee Association, dependencias oficiales mexicanas, documentación de fabricantes o sitios oficiales de eventos. Cada guía lista sus fuentes al final, con la fecha en que alguien de CAFESSIO abrió la liga y confirmó el dato.

No usamos como fuente otro blog que a su vez cita a otro blog. Cuando una cifra no se puede rastrear hasta un origen verificable, no se publica.

Lo que no inventamos

• Volúmenes de búsqueda, cuotas de mercado o cifras de producción sin fuente.
• Especificaciones, certificaciones, premios o garantías de un producto.
• Fechas de eventos sin confirmar contra el sitio oficial del organizador.
• Resultados de pruebas que no hicimos.
• Reseñas, calificaciones o testimonios.
• Autores o credenciales profesionales.

Rangos, no números redondos

El café es variable. Publicamos rangos y explicamos de qué dependen, en lugar de una cifra exacta que se vea bien pero sea falsa la mayor parte de las veces. Cuando existe un estándar publicado, citamos el estándar y su margen.

Hecho, análisis y opinión

Cada pieza de la sección de noticias declara su tipo. Una noticia reporta hechos verificables con fuente. Un análisis interpreta datos publicados y lo dice. Una opinión es la postura de CAFESSIO y no pretende ser otra cosa.

Actualización

Cada página muestra su fecha de última actualización. Cuando cambian los hechos —una fecha de evento, un estándar, un dato de producción— actualizamos la página y la fecha, en lugar de dejar contenido viejo con apariencia de vigente.

Independencia

Las guías de compra no se venden. Ningún fabricante paga por aparecer, por una posición o por una valoración. Si en el futuro existe una relación comercial —comisión por enlace, producto prestado, patrocinio— se declarará en la propia página donde ocurra, no sólo en una página de avisos.

Uso de asistentes de escritura

Podemos apoyarnos en herramientas para organizar borradores, pero cada dato técnico se verifica contra la fuente antes de publicarse, y una persona responde por cada página. La responsabilidad editorial es de CAFESSIO.